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大蒜能杀甲流病毒尚无科学依据

发布时间:2019-11-23 23:15:59 编辑:笔名

“大蒜能杀甲流病毒” 尚无科学依据

阅读提示:今冬,甲流肆虐。这不仅让每个人把预防甲型H1N1流感作为一个起点,养成讲卫生的好习惯,也改变了很多人的饮食方式。

“要盘大蒜烧豆角吧,听说大蒜能预防甲流。”

家中烹饪菜肴的主要辅料葱、姜、蒜能防甲流?近日,在一家餐馆就餐时,听到一位顾客点菜时如是说。“最近很多顾客都说大蒜能防甲流,与大蒜沾边的菜比平时卖得好。”店主告诉。

今天早晨,来到双塔寺街一家菜市场,经营蔬菜生意五年的张老板告诉,现在大蒜的市价是每斤4块5,有时甚至能卖到5块1斤,到目前只有继续涨的趋势。去年大蒜的市价每斤是7、8毛钱,最贵的时候也才1块钱,与去年相比,大蒜的价格可谓一路攀升。还了解到,大蒜价格陡升主要有几方面原因:2007年和2008年连续两年大蒜生产过剩、价格过低,造成蒜农亏损,导致了今年全国范围大蒜种植面积锐减。同时,今年日本、韩国等国家对大蒜需求增加,出口量增加使价格上升。此外,大蒜具有杀菌消毒作用,民间流传“吃大蒜可防甲流”,虽然价格涨了几倍,但高价并未影响人们对大蒜的衷爱。

大蒜防甲流不可信 程刚/摄

大蒜如此受青睐,真能起到预防甲流的作用吗?省疾控中心主任张杰敏和省城几家医院的专家表达了各自的观点。

“甲流是一种病毒,大蒜不能杀死、抑制病毒。大蒜的主要作用是预防消化道疾病,如急性、慢性肠炎和胃炎,以及呕吐、腹痛、腹泻等疾病,目前还没有研究证明大蒜对预防甲流有独特作用,生吃大蒜防甲流暂无科学依据。”省疾控中心主任张杰敏解释说。

从中医理论来讲,大蒜的作用是防止人体受到外邪侵犯,即防治病毒从呼吸道(口、鼻)进入,具有固表除邪、调和匀卫、滋养脾胃的作用,“正气内存,邪不可干。”山西省中医学院第二中医院专家表达了这样的观点。

省城一家三甲医院的负责人称,大蒜素肠溶胶囊是处方药,目前没有出现有市民主动要求使用的情况。据了解,尽管蒜价从近段时期以来,一路上涨,但是并没有影响市场上大蒜的销量。

山西 王晓艳

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